Kräuter, wild und wertvoll

Kräuter sollte man nicht unterschätzen und in keinem Fall im Garten vergessen. So konnte dieses Thema auch nicht in der Vortragsreihe „Garten Aktuell“ auf der Landesgartenschau in Wangen fehlen. Gärtnermeisterin Pia Präger vom Schaugartenbetrieb Gartengestaltung Pia Präger aus Argenbühl-Eglofstal beschrieb in ihrem Vortrag die vielfältigen Möglichkeiten der Anwendungen verschiedener Kräuter.

Kräuter haben eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten. Viele sind essbar und was noch mehr bemerkenswert ist, heilend. Seit Hunderten von Jahren beschäftigt das Thema der medizinischen Verwendung von Kräutern die Menschen. Die Brennnessel beispielsweise ist sehr mineralstoff- und vitaminreich. Sie lindert Schmerzen, stärkt Sehkraft und ihre Wurzeln können Haarwuchs anregen. Baldrian andererseits wirkt beruhigend, entspannend und schlaffördernd. Bärlauch wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend.

Die Beispiele lassen sich endlos fortsetzen, die Artenvielfalt ist groß. Bei dem Vortag hat sich also die Referentin auf ein paar der bekanntesten und wertvollsten Kräuter konzentriert.

In der Küche ist Kräuter Pesto ohne Zweifel eine gute Wahl für das tägliche Menü und bietet viele Variationen.

Eine gut gestaltete, naturnahe Bepflanzung reich an einheimischen Kräutern zieht auch Insekten an. Die schon vorher erwähnte Brennnessel ist bei 26 Schmetterlingen Arten sehr beliebt.

Indem man Kräuter im Garten einsetzt, stärkt man die Verbindung zur Natur und man entwickelt auch das eigene Wissen über die Natur.

Kräuterjauchen und Kräuterbrühen können zur Unterstützung anderer Pflanzen verwendet werden.

Außerdem sind einige der Kräuter, darunter die Brennnessel, in ihren Fasern so stark, dass sie zum Weben von Seilen oder zur Erstellung von Fäden für Decken und Umhänge verwendet werden können.

Bei dieser Vielfältigkeit ist es kein Wunder, dass Kräuter die Menschen seit Jahren auch beim Feiern verschiedener Feste wie z.B. Johannistag am 24. Juni oder Mariä Himmelfahrt am 15. August begleiten.

Wir haben viel, wofür wir dankbar sein können, wenn es um den Einfluss und die Wirkung von Kräutern geht.